Begini Cara Jengkol Merusak Ginjal, Bisa Mengkristal di Organ
Begini Cara Jengkol Merusak Ginjal, Bisa Mengkristal di Organ
Jakarta – Jengkol adalah tumbuhan asli Asia Tenggara yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Tak heran, jengkol juga banyak digemari di Indonesia.
Di samping rasa kelezatan yang ditawarkannya, mengonsumsi jengkol juga bisa membahayakan kesehatan, khususnya pada ginjal. Hal ini terjadi lantaran jengkol mengandung asam jengkolat yang bisa memicu masalah pada ginjal.
Dokter spesialis urologi, dr Nur Rasyid, SpU(K) menjelaskan bahwa asam jengkolat berlebih yang diserap tubuh dapat membentuk kristal pada beberapa tempat di dalam ginjal.
Begini Cara Jengkol Merusak Ginjal, Bisa Mengkristal di Organ
“Tempat jengkol mengkristal itu bisa terjadi di beberapa tempat di dalam ginjal sendiri. Jadi kalau dibayangkan, ginjal itu ada pembuluh darah. Asam jengkolatnya itu masuk ke lambung, di lambung itu diserap, masuk ke aliran darah, darahnya itu masuk ke ginjal. Pada waktu darah itu masuk ke ginjal, untuk menjadi air kencing itu melalui proses filtrasi. Nah, kristal jengkol itu bisa terjadi di beberapa tempat,” jelas dr Nur Rasyid kepada detikcom, Kamis (14/09/2023).
Ia menjelaskan bahwa tempat-tempat terjadinya pengkristalan asam jengkolat itu menjadi implikasi gejala atau keluhan seseorang. Jika pengkristalan terjadi di tubulus, biasanya tidak menyebabkan gejala sama sekali, tetapi bisa merusak fungsi ginjal secara langsung.
“Nah, kristal jengkol itu bisa terjadi di beberapa tempat. Pertama di tubulus. Itu tempat bisa sebelum dan setelah ginjal disaring oleh glomerulus. Nah kalau kristalnya terjadi di area tubulus, itu bisa yang merusak fungsi ginjal secara langsung. Tiba-tiba ga ada kencing, fungsi ginjal langsung turun meskipun tanpa gejala,” jelasnya.
Selain tubulus, pengkristalan juga dapat terjadi pada pelviokalises sistem atau pipa-pipa proses pembuangan kencing. Pengkristalan pada tempat ini dapat menyumbat saluran kencing sehingga memicu barbagai macam gejala.
“Kalau terjadi lebih ke dalam namanya pelviokalises sistem, itu saluran di dalam ginjal, pipa-pipa proses pembuangan kencing. Kalau mengkristalnya di situ lalu setelah cukup gede dia turun nyumbat saluran kencing, itu baru yang bikin kesakitan,” lanjutnya.
Begini Cara Jengkol Merusak Ginjal, Bisa Mengkristal di Organ
Penyumbatan yang terjadi pada saluran ini biasanya menyebabkan gejala yang sama seperti batu ginjal yang sedang turun, seperti rasa nyeri, sakit pinggang, keringat dingin, hingga kencing berdarah.
Kesimpulan tentang buah jengkol dapat bervariasi tergantung pada konteksnya. Berikut beberapa kesimpulan umum tentang buah jengkol :
- Buah Jengkol adalah Sumber Gizi : Buah jengkol mengandung nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Ini membuatnya menjadi sumber makanan yang bernutrisi dan dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang.
- Rasa Khas : Buah jengkol memiliki rasa yang khas dan kuat. Beberapa orang menyukai rasanya, sementara yang lain mungkin tidak terlalu suka karena aroma yang kuat.
- Penggunaan Kuliner : Buah jengkol sering digunakan dalam hidangan kuliner di berbagai negara, terutama di Asia Tenggara. Ia dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti rendang jengkol dan sambal goreng jengkol.
- Kesehatan : Meskipun memiliki manfaat gizi, buah jengkol juga memiliki potensi efek samping, terutama terkait dengan gas usus yang berbau. Oleh karena itu, konsumsi jengkol sebaiknya dalam jumlah yang wajar.
- Kontroversi Lingkungan : Produksi dan konsumsi buah jengkol dapat memiliki dampak lingkungan. Pohon jengkol memerlukan waktu yang lama untuk tumbuh dan bisa merusak tanah jika tidak dikelola dengan baik.
- Kegemaran Budaya : Buah jengkol adalah bagian dari budaya makan di beberapa daerah, dan banyak orang menikmati hidangan yang berbasis jengkol sebagai bagian dari tradisi mereka.
Kesimpulan tentang buah jengkol akan sangat tergantung pada sudut pandang Anda dan apa yang ingin Anda sampaikan dalam konteks tertentu, seperti konteks kesehatan, kuliner, atau lingkungan.Bahkan sering menjadi topik di berbagai acara kesehatan seperti di lansir dalam berbagai acara stasiun TV ataupun Portal Portal berita kesehatan lain nya seperti detikhealth.com dan klinikmedicapro.com